“Alles für die Fische”, so lautet das Motto bei uns Kulmers. Obwohl die Familie Kulmer schon seit geraumer Zeit eine Landwirtschaft und ein Wirtshaus in der Oststeiermark geführt hat, fanden die Fische erst im Jahre 1960 ihren Weg in die Haslau, als Sophie und Franz Kulmer sen. ein paar Fischteiche für das Wirtshaus anlegten. Zur damaligen Zeit durften sich die Gäste ihre Fische selbst angeln, welche dann nach traditioneller Kulmer-Art am Holzofen zubereitet wurden. Unterdessen machte sich Franz Kulmer jun. auf, um – gemeinsam mit seiner Anna – die Küchen der großen Welt zu erkunden und brachte neuen Schwung in die Kulmer-Küche. Ob Kulmers Fischsuppe mit Curry, Maki von der Lachsforelle, oder doch lieber die traditionelle Forelle nach Art des Hauses: im Hause Kulmer gibt es alles, was der Fischliebhaber begehrt.
